Ten en cuenta: este es solo el objetivo de esta dieta, no necesariamente su resultado. Los resultados varían según la persona. Consulta a tu médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier otra) dieta.
El método de las Zonas Azules fue creado por Dan Buettner. El método se basa en el estilo de vida de personas de 5 lugares (zonas azules) del mundo, donde muchas personas viven más tiempo y con mejor salud.
En la página principal puedes comparar este método con diferentes dietas.
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Buettner afirma que las personas en las zonas azules viven más tiempo que el promedio y que enfermedades como la diabetes, el cáncer, los problemas cardíacos y la obesidad son menos frecuentes allí.
El libro de Buettner menciona 5 zonas azules:
Dan Buettner ha estudiado el estilo de vida y la alimentación de las personas en estas zonas para intentar averiguar por qué la esperanza de vida es mayor y cómo las personas envejecen manteniéndose saludables.
En las zonas azules, las personas consumen principalmente productos de origen vegetal. Comen una cantidad relativamente alta de verduras, legumbres, frutas, cereales integrales, frutos secos y semillas. También beben agua, café y té. El vino (tinto) se consume entre 1 y 3 veces al día, aunque no en todas las zonas azules: los Adventistas del Séptimo Día no consumen alcohol en absoluto.
En las zonas azules, las personas cocinan a menudo por sí mismas. El desayuno suele ser la comida más abundante.
En las zonas azules se consumen raramente productos procesados, incluyendo productos con azúcares añadidos.
En las zonas azules se consume poca carne (aproximadamente 5 veces al mes) y pescado (alrededor de 3 porciones pequeñas por semana). También se consumen menos huevos (2-4 por semana) y productos lácteos de vaca. En lugar de estos, se utilizan con más frecuencia productos de leche de cabra y/o de oveja.
Las personas en las Zonas Azules hacen suficiente ejercicio a través de sus actividades diarias. Piensa en caminatas (largas) para hacer compras, jardinería o subir y bajar escaleras.
Además de la alimentación, se mencionan muchos otros aspectos que podrían contribuir a la vida larga y saludable de las personas en las zonas azules. Tienen poco estrés, una vida social fuerte con lazos familiares estrechos y participan en actividades espirituales o religiosas.
Consulta a tu médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier) dieta.
Dan Buettner ha publicado varios libros sobre las zonas azules. Hemos recopilado una selección de enlaces publicitarios de Amazon, Apple y Ebooks de estos libros para ti:
Una dieta similar es la dieta Pioppi, ya que también se basa en el estilo de vida y alimentación de sus habitantes. Ejemplos de otras dietas basadas en los hábitos alimenticios de una región son la dieta mediterránea y la dieta japonesa.
Incorpore suficiente ejercicio a sus actividades diarias (jardinería, subir escaleras, etc.).
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.
Si crees que podrías tener un trastorno alimentario (como anorexia o bulimia), es importante que busques ayuda profesional. Contacta con tu médico de cabecera o busca ayuda en otro lugar. Aquí encontrarás una lista de varios sitios web que ofrecen ayuda en línea. Estos sitios también ofrecen información para quienes conocen a alguien con un trastorno alimentario.